املت نخودفرنگی
از دیگر انواع املت ها، املت نخود فرنگی است که نحوه تهیه آن بسیار ساده و راحت است
مواد لازم برای تهیه املت نخود فرنگی
- تخم مرغ : چهار عدد
- نخود فرنگی پخته یا نیمه آماده : یک لیوان
- نمک و فلفل به مقدار لازم
روش تهیه املت نخود فرنگی
ابتدا داخل تابه کمی روغن ریخته سپس بر روی حرارت متوسط بگذارید تا داغ شود حالا تخم مرغ را داخل کاسه ای شکسته و به آن نمک و فلفل بیافزایید و با چنگال هم بزنید تا تخم مرغ ها کف کنند سپس داخل تابه پخش کنید.
حالا نخود فرنگی های پخته شده را روی تخم مرغ ها بریزید و کمی تکان دهید، اجازه دهید تا املت کمی خودش را بگیرید حالا آن را تا نصفه تا کنید و بعد از طلایی رنگ شدن یک طرف آن را برگردانده تا طرف دیگر آن نیز پخته شود