شکلات مغزدار

شکلات مغزدار

مواد لازم:

شکلات تخته ای                                          ¼ پیمانه

کره                                                         ۵۰ گرم

پودر کاکائو                                                ۲ قاشق سوپخوری

پودر شکر                                                 ¼ پیمانه

شیر                                                        ۲ قاشق سوپخوری

وانیل                                                       ۸/۱ قاشق چایخوری

مغز فندق تفت داده بدون پوست                         ۱ پیمانه

شکلات تخته ای                                           ۱۵۰ گرم

طرز تهیه:

¼ پیمانه شکلات تخته ای را روی حرارت گذاشته (رنده شده) تا آب شود کره پودر کاکائو ،شیر را به آن اضافه کرده تا کاملأ  حل شود از روی حرارت برداشته وانیل مغز فندق خرد شده و پودر شکر را به آن اضافه میکنیم و کنار می گذاریم ۱۵۰ گرم شکلات را به روش بن ماری حل کرده اگر نیاز بود کمی روغن مایع می ریزیم تا روان شود قالبهای شکلات سیلیکونی را با مقداری شکلات ذوب شده پر کرده و کمی مواد شکلاتی مغزدار را روی شکلاتها بریزید و دوباره شکلات ذوب شده رویش ریخته و در یخچال گذاشته تا شکلات خودش را بگیرد . بعد از یکی دو ساعت شکلات را از قالب جدا کرده و در ظرف چیده و سرو می کنیم.