کرم باواریای وانیلی
کرم با واریای وانیلی
مواد لازم:
شکر ½ پیمانه
پودر ژلاتین ۴ قاشق چایخوری
آب سرد ¼ پیمانه
نمک خیلی کم
شیر داغ ¼ ۲ پیمانه
زرده تخم مرغ ۴ عدد
خامه ۱ پیمانه
وانیل ۸/۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
پودر ژلاتین را در آب حل کرده و شکر وزرده تخم مرغ را با هم مخلوط کرده ودر قابلمه ریخته و بعد شیر را بتدریج به آن اضافه کرده و هم می زنیم و روی آتش ملایم قرار می دهیم ومرتب هم می زنیم تا به جوش آید پس از جوشیدن آن را از روی آتش بردارید و در ظریف ریخته و ژلاتین حل شده را به آن اضافه می کنیم. خامه را با وانیل بزنید تا سفید و سفت شود و شکل خود را نگهدارد کرم را به آن اضافه کنید زیاد هم نزنید این کرم را در قالب یک لیتری که از قبل چرب کرده اید بریزید و در یخچال بگذارید ببندد بعد از بسته شدن آن را در ظرفی برگردانید و تزئین کنید.