کرم لیوانی

کرم لیوانی

مواد لازم:

شیر                                    ¾ پیمانه

شکر                                   ۴ قاشق سوپخوری

زرده تخم مرغ                        ۲ عدد

پودر ژلاتین                           ۲ قاشق چایخوری

کاکائو                                 ۱ قاشق چایخوری

وانیل                                  ¼ قاشق چایخوری

طرز تهیه:

زرده های تخم مرغ را با شکر و وانیل با همزن برقی می زنیم تا کرم رنگ شود پودر ژلاتین را در کمی آب سرد می ریزیم و حل می کنیم . شیر را می جوشانیم و از روی حرارت بر میداریم و ژلاتین را به شیر گرم اضافه می کنیم و نیمی از این مایه را در یک گیلاس ریخته و نیمه دیگر را با کاکائو مخلوط کرده کنار می گذاریم گیلاس رادر یخچال می گذاریم تا کرم ببندد و بعد کرم کاکائویی را روی آن ریخته مجددأ در یخچال گذاشته تا ببندد و با خامه زده شده تزئین می کنیم.

 

“نوش جان”