رولت بلونی
رولت بلونی
مواد لازم:
کالباس نیم کیلو(به صورت ورقه)
سیب زمینی چند عدد(نیم کیلو )
هویج چند عدد (نیم کیلو)
فلفل سبز بزرگ ۱ عدد
پیاز ریز شده ۱ عدد
کدو یا بادمجان نیم کیلو
خیارشور ۲۵۰ گرم
رب ۱ قاشق چایخوری
خلال (چوب) به اندازه کافی
طرز تهیه:
هویج را پخته و خلال می کنیم سیب زمینی را خلال کرده و سرخ می کنیم. خیارشور را خلال می کنیم بادمجان را باریک بریده و سرخ می کنیم فلفل سبز را حلقه حلقه کرده یک ورقه از کالباس برداشته از تمام مواد به غیر از فلفل و پیاز لای کالباس گذاشته و هویج حلقه شده را روی کالباس گذاشته و یک عدد خلال چوب وسط حلقه هویج قرار داده و فرو می کنیم رولتها را درون تابه ای قرار داده و کمی سرخ می کنیم. رب را با آب مخلوط کرده روی رولتها میریزیم پیاز و فلفل حلقه شده را روی آن ریخته و حدود نیم ساعت میپزیم بعد از پخته شدن رولتها را در دیس چیده و دور آنرا تزئین می کنیم.