کرم ها

پودر ژلاتین را در آب حل کرده و شکر وزرده تخم مرغ را با هم مخلوط کرده ودر قابلمه ریخته و بعد شیر را بتدریج به آن…

ابتدا پودر زلاتین را در آب سرد می ریزیم و روی بخار آبجوش می گیریم تا کاملآ حل شود در یک کاسه بزرگ تخم مرغ ها را…

شکر و دوغ و جوش شیرین و کره و کرم تارتار را در یک قابلمه روی آتش ملایم گذاشته (قابلمه کوچک نباشد چون کف می کند) و…

¼ پیمانه شکلات تخته ای را روی حرارت گذاشته (رنده شده) تا آب شود کره پودر کاکائو ،شیر را به آن اضافه کرده تا کاملأ …

شکلات تخته ای را روی بخار آب حل کرده و از کره دو قاشق سوپخوری برداشته و با کاکائو روی حرارت ملایم می گذاریم تا…