ژلاتین را در آب سرد بریزید و آن را روی بخار بگیرید تا حل شود. کاکائو وکره را در قابلمه ای ریخته محلول ژلاتین را روی آن بریزید آنرا روی شعله کم قرار دهید تاسس غلیظی بدست آید. 2 قاشق سوپخوری از شکر را داخل آن بریزید تا بجوشد

یک عدد از موزها را برای تزئین کنار گذاشته  بقیه را در مخلوط کن با یک پیمانه شیر له کنید 2 پیمانه باقی مانده شیر را با شکر جوشانده پلاتین را در آب حل کرده با شیر…

کرم کارامل مواد لازم: تخم مرغ                                                   5عدد شیر…

در ظرفی آب ریخته و پودر ژلاتین را به آن اضافه  کنید بعد از حل  شدن آب پرتقال را اضافه نموده تا ژلاتین کاملأ حل گردد. سپس ظرف را از روی آتش برداشته رنده پوست…

پودر ژلاتین را در آب حل کرده و شکر وزرده تخم مرغ را با هم مخلوط کرده ودر قابلمه ریخته و بعد شیر را بتدریج به آن اضافه کرده و هم می زنیم و روی آتش ملایم قرار می…